РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Чалды для кофемашин: что и как?

Ящелтова Елена Анатольевна 229

Чалды – это пакетики с молотым кофе для приготовления одной порции напитка. Они представляют собой круглые таблетки, изготовленные из двухслойного бумажного фильтра. Изделия предназначены для получения ароматного напитка в чалдовой кофемашине или традиционной кофеварке.

чалды

Для расфасовки в чалды используются смеси из нескольких сортов жареного молотого кофе. Это миксы из Арабики, Робусты и различные вариации с шоколадными, ореховыми и сливочными добавками. Также можно купить чалды с кофе без кофеина.

В одну таблетку запрессовывается 7-9 г порошка. Этого хватает для приготовления стандартной порции кофе Эспрессо. Чалды упаковываются в герметичные пакеты из алюминиевой фольги. Для консервации продукта в упаковку закачивается инертный газ азот. Это позволяет максимально сохранить аромат и вкус кофе, увеличить срок годности. Одна алюминиевая упаковка содержит от 18 до 48 изделий.

Цены в интернет-магазинах:
Подогреватель и вспениватель молока Gastrorag DK-003 Подогреватель и вспениватель молока Gastrorag DK-003 whitegoods.ru 4 650 Р
Таблетки для кофемашин Bosch TCZ6001 Таблетки для кофемашин Bosch TCZ6001 Coffeemanich 690 Р
Bialetti 3 резиновых уплотнителя с ситечком для алюминиевых гейзерных кофеварок на 2 чашки Bialetti 3 резиновых уплотнителя с ситечком для алюминиевых гейзерных кофеварок на 2 чашки boffo.ru 312 Р
Bialetti Фильтр-воронка для алюминиевых гейзерных кофеварок на 3 чашки Bialetti Фильтр-воронка для алюминиевых гейзерных кофеварок на 3 чашки boffo.ru 334 Р
Фильтр-система Brita PURITY 450 ST без дисплея Фильтр-система Brita PURITY 450 ST без дисплея entero.ru 37 620 Р
Bialetti 3 резиновых уплотнителя с ситечком для стальных гейзерных кофеварок на 4 чашки Bialetti 3 резиновых уплотнителя с ситечком для стальных гейзерных кофеварок на 4 чашки boffo.ru 435 Р
Еще предложения

Виды чалд для кофемашин

Наиболее распространенные стандарты чалдов – это Senseo и E.S.E. Технология ESE (Easy Serving Espresso) была разработана итальянской компанией Illycaffe. По этому стандарту выпускаются чалды диаметром 44 мм со спрессованным молотым кофе. Они предназначаются для кофемашин, которые создают высокое давление. Изделия совместимы со многими приборами. Например, с кофемашинами и кофеварками фирм Delonghy, Krups, Saeco, Innova.

Второй стандарт Senseo – это мягкие чалды диаметром от 55 до 62 мм. Большие допуски в размерах позволяют удешевить технологию производства и сделать продукцию совместимой с любыми машинами. Кофе в чалде находится не в спрессованном, а рассыпчатом состоянии. В пакетике остается свободное место. Воду при необходимости можно прогонять продолжительное время и под небольшим давлением. Поэтому из таблеток Senseo можно готовить эспрессо и американо.

кофе из чалды

Цены в интернет-магазинах:
Сменный картридж Brita Fresh C50 Сменный картридж Brita Fresh C50 entero.ru 5 930 Р
Bialetti Фильтр-воронка для алюминиевых гейзерных кофеварок на 6 чашек Bialetti Фильтр-воронка для алюминиевых гейзерных кофеварок на 6 чашек boffo.ru 462 Р
Сменный картридж Brita C300 Сменный картридж Brita C300 entero.ru 10 410 Р
Комплект фильтр-системы Brita PURITY C150 N4 Комплект фильтр-системы Brita PURITY C150 N4 entero.ru 16 810 Р
Brita Сменный картридж 450 ST Brita Сменный картридж 450 ST restoran-service.ru 11 245 Р
Охладитель молока с подогревом посуды La Cimbali для Q10, Q20 Охладитель молока с подогревом посуды La Cimbali для Q10, Q20 entero.ru 108 260 Р
Еще предложения

К достоинствам чалд можно отнести:

· сохранение истинного вкуса и аромата напитка;

· стабильность качества (если вы готовите несколько чашек из чалд одной упаковки, то во всех чашках будет одинаковый вкус);

· экологическую безопасность;

· простоту и удобство применения;

· экономичный расход продукта;

· доступную цену и хорошее качество (не секрет, что для чалд используется неликвид, но это не значит, что это плохо).

Из недостатков можно выделить сложность выбора напитка по своему вкусу. Все чалдовые смеси выверены по вкусовым предпочтениям производителя, а они основываются на общепринятых нормах. Если вы заварите пакетик с ирландским кофе, еще не факт, что получится тот напиток, который вы ожидали попробовать. Еще один минус – в чалдах не применяются эмульгаторы для пенообразования. Но это спорный недостаток, так как не всем пенки и нравятся.

Как готовится кофе в чалдовой кофемашине

Принцип работы чалдовой кофемашины схож с тем, как действует рожковый прибор. Он состоит в нагревании воды (или пара) и пропускании ее через чалду. Процесс занимает максимум 28 секунд: 20 секунд длится нагрев и 8 секунд – экстрагирование кофе из таблетки. Чалды для кофемашин – отличный вариант для приготовления напитка дома и на работе при дефиците свободного времени. Кофейная гуща остается в пакетике и потом легко удаляется.

Рекомендуемые товары
Комментарии
Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: